Příspěvky

Publikováno

Propolisová tinktura

Nebudeme si vykládat, jaké má či nemá propolis blahodárné účinky. Jednak si to můžete dohledat a jednat na to nejsem odborník. Ale vím aspoň to, že včely nejsou „blbé“ a propolis nevyrábějí jen tak pro legraci. Kromě tmelící funkce má pro ně i anibakteriální a fungicidní účinky. Když jim v úlu umře třeba myš, mumifikují ji propolisem, aby se jim tam nerozkládala a nezkazila prostředí. A lidé se snaží účinky propolisu využít v formě mastí nebo právě tinktury. Pokračovat ve čtení „Propolisová tinktura“

Publikováno

Šmejdi – pokaždé jinak

Jednou jsem byl na akci šmejdů, kde se prodávali hrnce. Asi si mě nevybrali, pravděpodobně jsem tam šel místo někoho. No nějaký ten dáreček jsem myslím i dostal a úspěšně jsem si nic nekoupil. V mém věku jsem na to ani neměl, lítali tam desetitisíce na hrnce. Pak se Šmejdi zpopularizovali i třeba jako podomní prodejci levnějšího dodavatele energií. No a dnes jsem si je bohužel připomněl. Pokračovat ve čtení „Šmejdi – pokaždé jinak“

Publikováno

Třešňová bublanina

V. Menšík má o třešňové bublanině takový vtípek. Je to sezónní věc, takže jen velmi rychle. Dokonce jsem chvíli uvažoval dát sem hrníčkový recept (nemám to rád pro nepřesnost), ale přece jenom jsem si to nakonec předělal na gramy. Ale všechno jsem hezky zaokrouhloval, abych měl hezká čísla, na gramy tohle dělat nebudu. Množství je cca 1,5x původního receptu, máme velký plech.

    • 500 g mléko
    • 300 g cukr
    • 500 g polohorubá mouka
    • 250 g olej
    • 4 vejce
    • bio kypřící prášek
    • 4 špetky soli
    • hodně hezkých sladkých třešní

Těsto je na jeden velký plech. Třešní dát opravdu hodně, prakticky jednu vedle druhé, aby bublanina nebyla suchá. Lze dát i drobenku navrch, ale není to vůbec nutné (v tom případě ubrat cukr do těsta).

Začátek bych pekl na cca 200 °C horkovzduch, abych jí dal větší šanci vyskočit. Poté stáhnout na cca 160 °C horkovzduch. Dopéct do zlatova a před zakrojením nechat aspoň trochu vychladnout.