Blog's not dead. Yet.
Trošku se tu z toho bez záměru stává food blog. Dělat těsto se dá docela dobře i s dětmi, takže asi proto. Alespoň že ty fotky se donutím dát poslední dobou většinou vlastní. Samotný základ těsta a myšléénka je od švagrové Simony O., která to sama určitě má také od někoho. Jak to u receptů bývá. Ale teď už je můj a budu si s ním dělat, co chci! A uuuž se stalo. :D Pokračovat ve čtení „Jablečný máslový koláč s drobenkou“
Mléčných výrobků se dá doma dělat spoustu. Já začal asi tím nejjednodušším, protože na nic složitější teď čas prostě nemám. Zkusil jsem sušenou kulturu od Milkomu – no fungovala. Zkusil jsem naočkovat jogurtem bio Hollandia – a fungovalo snad ještě lépe (chutnější výsledek). Sušené kultury pro domácnosti jsou relativně drahé a zamrazovat si z nich očkovací dávky na příště? – příliš pracné. Takže jogurt dělám vždy ze své předchozí generace, přičemž jednou za čas začnu od píky s koupeným novým kvalitním jogurtem. Níže dávám postup, základní znalosti načerpány z velké části z občasníku Mlékonoš. Pokračovat ve čtení „Domácí jogurt“